麻辣十三香小龙虾
朋友聚会的佳品,麻辣鲜香,好吃
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步骤1/4
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买回来的小龙虾在泡水半小时以上,找个不用的牙刷主要刷腹部和嘴头,在用剪刀剪头部三角这个地方,尾部三角选中间的尾巴左右轻轻扭动往外拉,虾线就出来了,这样整个龙虾就处理好了,处理好的龙虾可以在清洗一遍,不喜欢小爪子的也可以剪掉!
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步骤2/4
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把所有的备料切好备用,蒜蓉我用压的机器压的,锅烧热放少许油,再放小龙虾底料炒出油放备料,蒜蓉不放!
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步骤3/4
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翻炒所有备料再把小龙虾放进去翻炒,放蚝1勺,少许料酒,放八角香叶冰糖,鸡精,十三香,正常不用放盐底料有盐,喜欢吃咸点,可以放一点点,加入一瓶啤酒大火烧20分钟,收汤汁时放入蒜蓉,翻炒到汤汁浓稠但要留汤汁这样小龙虾特别好吃!
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最后一步
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这就是我做的简便版小龙虾味道特别好!朋友说很好吃,麻辣鲜香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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