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家常烧豆腐的做法

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家常烧豆腐

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豆腐既健康又美味，并且简单易操作

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

香葱一根

、

盐少许

、

淀粉 1勺

、

蒜 2瓣

、

香菇 6颗

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一盒385g的豆腐
步骤2/12 点击查看大图
将豆腐切成三角块，厚度不要太薄*豆腐太薄，煎的时候容易碎
步骤3/12 点击查看大图
香菇切丁
步骤4/12 点击查看大图
蒜切末儿
步骤5/12 点击查看大图
锅里放适量油，把豆腐煎至两面金黄
步骤6/12 点击查看大图
煎完的豆腐，放盘子里备用
步骤7/12 点击查看大图
锅里放植物油，油热放蒜末爆香，随后放入香菇碎翻炒
步骤8/12 点击查看大图
倒入生抽，蚝油，糖，翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入煎好的豆腐，轻轻的翻炒一下
步骤10/12 点击查看大图
锅里倒入少许清水，把豆腐炖煮一下，更入味儿*如果有鸡汤或者其他高汤，加高汤更美味
步骤11/12 点击查看大图
汤汁变少后，尝一下味道，加少量盐翻炒，倒入淀粉水勾芡，撒上香葱即可出锅*有生抽和蚝油的咸味儿，不要加太多盐
最后一步点击查看大图
装盘儿，享用……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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