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鸡蛋肠粉的做法

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鸡蛋肠粉

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简单好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粘米粉一份

、

水两份

、

鸡蛋 2个

、

蒜 4瓣

、

小青菜若干

、

小葱 1根

、

牛肉粒/猪肉粒若干

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
切蒜沫
步骤2/10 点击查看大图
切牛肉粒
步骤3/10 点击查看大图
切葱沫
步骤4/10 点击查看大图
一勺耗油，两勺生抽，少许糖，蒜沫混合成料汁。锅中加少许油，将料汁倒入炝锅后盛出来备用。（我忘记拍照了）盘中刷一薄层油，粘米粉：水=1:2混合，将混合的米水倒入，上锅蒸
步骤5/10 点击查看大图
蒸一会儿在加鸡蛋液，小青菜，牛肉粒，盖上锅盖蒸2分钟，撒葱花
步骤6/10 点击查看大图
蒸熟后取出
步骤7/10 点击查看大图
用工具从一侧卷起
步骤8/10 点击查看大图
继续卷
步骤9/10 点击查看大图
切块
最后一步点击查看大图
盛出，撒上料汁，开吃吧！

小贴士

1 盘底刷油不能刷多薄薄一层就可以不然米水容易铺不平 2 爱吃辣椒的可以在汁水里放点油泼辣子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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