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焦糖爆米花的做法

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焦糖爆米花

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

球形玉米粒 100克

、

玉米油 40克

、

煮糖浆

、

白糖 80克

、

水 40克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.玉米油加热两分钟，倒入玉米粒，中大火翻炒
步骤2/4 点击查看大图
2.有一个玉米粒爆开，盖上盖子，摇晃锅，直到全部爆开，打来盖子在中火翻炒两分钟倒出爆米花
步骤3/4 点击查看大图
3.白糖加水中火加热，不能搅拌，直至白糖融化冒泡（糖煮到位才有焦糖香）再加入黄油，搅拌至融化4.再加入爆米花，快速翻炒，拌匀
最后一步点击查看大图
拌好拿出放凉，吃不完密封保存，隔天也不会软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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