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烤箱烤面筋

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彤贝儿

从 本质上来说，面筋就是特殊蛋白质食品，而水面筋更是面筋通过沸水简单加工而成，所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值。面筋的蛋白质含量仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。此外，面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，营养价值较高。而传统中医学也认为，面筋有食用功效。主要体现在有和中、解热、止烦渴和治面毒等方面。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面筋 三大根或个人所需
、
椒盐 适量
、
烧烤料（或者自己喜欢的烧烤口味）
、
耗油 适量
、
食用油 适量
、
香辣蘸料粉 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要注意椒盐的量，咸了就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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