无模具无烤箱的甜甜圈和小窝头

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没有模具也可以做甜甜圈，而且无需烤箱，蒸熟即可，柔软健康美味

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30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 120克

、

普通面粉（中筋面粉） 100克

、

酵母 2克

、

沙塘 5-10克

、

朱古力粉 10-15克

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
100克玉米粉与100克面粉和5-10克砂糖混合，加入2克酵母粉，温水和面，盖上保鲜膜发酵半小时左右。还有20克玉米粉留着做手粉
步骤2/17 点击查看大图
发酵好的面团分成两份，一份原色，一份加朱古力粉揉匀
步骤3/17 点击查看大图
揉好的面团
步骤4/17 点击查看大图
一部分原色面团揉成几个圆形，如图左上角。留些面团做窝头。用筷子扎一个孔，如图左下角。转动筷子把孔弄大些，并且弄的有弧度一些，如图右边。
步骤5/17 点击查看大图
一个鸡蛋打散成全蛋液，刷一些在圆圈圈上。
步骤6/17 点击查看大图
同理，弄一部分朱古力色面团也做成甜甜圈，可以刷蛋液也可以刷一些蜂蜜。
步骤7/17 点击查看大图
蔓越莓干切碎，撒在甜甜圈上装饰一下
步骤8/17 点击查看大图
冷水入锅，静置10分钟开火，水开后蒸10分钟即可。
步骤9/17 点击查看大图
蒸好的甜甜圈
步骤10/17 点击查看大图
俯视图。*********以下是小窝头：
步骤11/17 点击查看大图
刚才剩的面团各加入一些蔓越莓干碎，揉匀
步骤12/17 点击查看大图
揉好的面团
步骤13/17 点击查看大图
分成若干个小面团，然后揉成圆锥体，底下用筷子扎洞
步骤14/17 点击查看大图
冷水入锅，静置10分钟左右开火，水开后蒸十分钟即可。
步骤15/17 点击查看大图
蒸好的窝头
步骤16/17 点击查看大图
甜甜圈和窝头来个合照，美极了
最后一步点击查看大图
配上一杯黑米糊，蒸两个蛋，就是一份完美的早餐了