红楼菜之鸡肉蒿子秆
红楼梦64回,晴雯爱吃的鸡肉蒿子秆,也就是离蒿,也名菊花菜!这道菜清淡可口,低脂健康!
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡胸肉切丝
-
步骤2/10
点击查看大图
盐,料酒抓匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加水抓,再加白胡椒,生粉抓匀,最后芝麻油封起来备用。蒿子秆洗净,切断!
-
步骤4/10
点击查看大图
油四成热,油要多点
-
步骤5/10
点击查看大图
滑入鸡丝
-
步骤6/10
点击查看大图
虑油放入碗中
-
步骤7/10
点击查看大图
油再次加热,倒入蒿子秆,快速翻炒,变色,虑油
-
步骤8/10
点击查看大图
重新起锅,加入一点油,加一勺鸡汤,倒入鸡丝蒿子秆翻炒,起锅时淋一点麻油
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅!
-
最后一步
点击查看大图
颜色清爽好看!
这道菜不难,没有鸡汤可以用鸡精代替,滑鸡丝油要宽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
鸡肉蒿子秆的其他做法
鸡肉蒿子秆的相关分类
鸡肉蒿子秆的相关推荐
-
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#
110526人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#补气又暖心~红枣山药鸽子汤
9403549人看过 -
多味小土豆#做道懒人菜,轻松享假期#
456534人看过 -
芹菜蟹味菇
26557人看过 -
蟹味菇炒蛋
47132人看过 -
玉米萝卜炖腔骨
20003人看过 -
蟹味菇炒木耳
209913人看过 -
蟹味菇滑蛋
1705人看过 -
腔骨汤
14100人看过 -
大葱炒鹅蛋
186699人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄鹅蛋紫洋葱
699206人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19179683人看过