【乌骨鸡汤】家常版
四月时节传说的倒春寒有木有感受到~ಠ_ಠ/* 不知南方有没有更潮湿啊 反正离了暖气的北方人表示心灵受到一万点暴击 有一种冷叫空调都解决不了的冷来个乌鸡汤滋补一下身心如何(⌒▽⌒)
-
步骤1/8
点击查看大图
桂圆2个、红枣数个(大颗两个 小颗四五个)、葱2段、姜两片、枸杞适量
-
步骤2/8
点击查看大图
冰糖适量小的几块即可 八角一个 蒜两瓣,料酒(用于鸡焯水去腥)和盐适量(出锅前放)
-
步骤3/8
点击查看大图
乌鸡一只 洗净备用
-
步骤4/8
点击查看大图
将整鸡切块洗净备用
-
步骤5/8
点击查看大图
乌鸡放入锅中,一次性倒入足量冷水,适量料酒去腥,大火加热后,撇去浮沫,捞出浸凉水冲干净,沉淀一下煮鸡用的原汤,留一大碗去掉杂质的原汤备用
-
步骤6/8
点击查看大图
冷水将鸡下锅 倒入所有食材 配料及去掉杂质的原汤(有原汤味道更佳 不用也可)此处用的阿迪锅煲汤档位(25分钟)至结束 开盖加少许盐再翻煮五分钟即可
-
步骤7/8
点击查看大图
⚠普通煮锅煮沸后转小火炖1小时,加盐少许即可
-
最后一步
点击查看大图
盛出食用即可⚠乌鸡的营养价值,乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
此处为普通家常做法 如果做药膳版砂锅小火煲汤三小时为佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
乌骨鸡汤的其他做法
-
#与山姆开启夏日美食计划#乌骨鸡冬瓜汤
-
#i上冬日 吃在e起#冬笋茶树菇炖乌骨鸡汤
-
汽锅乌骨鸡 止咳化痰 党参甘草-蜜桃爱营养师私厨煲汤养生
-
#好吃不上火# 乌骨鸡汤
-
#健康炸味用多力# #食在幸福年 总有新花样# 姜爆乌骨鸡
-
鸡汤
乌骨鸡汤的相关分类
乌骨鸡汤的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
1003947人看过 -
虫草乌骨鸡汤
14697人看过 -
鲜美乌骨鸡汤
13533人看过 -
香炒螺丝
590136人看过 -
鱼香肉丝
6692321人看过 -
蒜苗炒肉丝
50696人看过 -
红烧鸭子
218217人看过 -
筒子骨汤
180867人看过 -
三文鱼头煲
160789人看过 -
滋阴补血 桑葚黑豆红枣糖水
249058人看过 -
素炒双菇
878131人看过 -
乌骨鸡猪肚汤
55695人看过