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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

肉馅少许

、

花椒适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

生抽少许

、

葱姜蒜少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切小块
步骤2/8 点击查看大图
肉馅备用
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤4/8 点击查看大图
花椒用锅焙香压碎（不放油）
步骤5/8 点击查看大图
肉馅跟郫县豆瓣酱混合凉油入锅煸出红油肉煸熟
步骤6/8 点击查看大图
放入葱姜蒜生抽煸炒
步骤7/8 点击查看大图
放入适量的水，放入豆腐放入少量的盐鸡精调味。（盐要少放，因为郫县豆瓣酱是咸的。也可以不放盐）中火炖制
最后一步点击查看大图
撒入花椒面留少许汤汁拌米饭超级美味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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