韭黄炒面条
韭黄炒面,简单又好吃。面条是用小麦等谷物或豆类磨成粉后,再加水揉制加工而成的,因此面条本身非常细腻,煮熟后的面条很容易被消化吸收,食用温热的面条还具有养胃的功效。
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步骤1/8
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准备食材:面饼5块,蒜头5瓣,韭黄60克。
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步骤2/8
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韭黄洗干净切成小段。蒜头剥皮拍扁切成小粒。
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步骤3/8
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锅里放入足够量的水,水要没过面条,大火烧开,煮至面条变软。
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步骤4/8
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面条变软后,将面条捞出来沥干水。
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步骤5/8
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锅里放油,把蒜头爆香。
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步骤6/8
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倒入韭黄炒1分钟。
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步骤7/8
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倒入面条翻炒,放少许盐和生抽、蚝油翻炒均匀即可。
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最后一步
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韭黄炒面,用来当早餐是个不错的选择哦。
面条焯水时间不宜太久,煮得太软烂口感不好。焯水后水要沥干,水太多,炒出来的面条不干爽。
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发布于 2020-04-11
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