诱人的小龙虾
小龙虾都喜欢吃,但处理很麻烦,所以很多人选择堂食或外卖。我还是喜欢自己烧,虽然麻烦点但吃的放心,其实处理小龙虾掌握决窍也没那么麻烦!
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步骤1/11
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用剪刀剪去尖尖的头部,能看到脏脏的沙包。
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步骤2/11
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挑出沙包。
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步骤3/11
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用手把龙虾的脚抠掉,顺带腮也出来了。
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步骤4/11
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扯住尾巴中间把泥肠拉出来。
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步骤5/11
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用水冲干净沥水。
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步骤6/11
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热锅热油,煸炒姜、大葱和小米椒。
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步骤7/11
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炒出香味后下龙虾翻炒。
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步骤8/11
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炒至龙虾变红,下料酒(稍多点,不用加水了)继续翻炒。
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步骤9/11
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倒入2勺生抽,盖盖大火几分钟就可以了。
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步骤10/11
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起锅撒香菜!
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最后一步
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满层飘香,小龙虾的头一口下去满嘴虾黄。
1.清理干净的小龙虾,可以能虾壳一起咬!
2.喜欢的还可以加十三香,但我喜欢原汁原味的,连汤都可以喝掉。
3.姜也可以用老姜,买菜时正好有新姜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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