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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 2小把

、

瘦肉 250克

、

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、淀粉腌肉

、

菜籽油适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡汁少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉片放少许生抽、一点点老抽、一点点五香粉、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
蒜苔摘洗干净，切段。葱切段、蒜拍碎、姜切片。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入肉片炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
盛出肉片备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
倒入蒜苔翻炒，期间可加入一点点开水，炒至蒜苔断生，倒入少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，一点点鸡汁和白糖调味，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入炒好的肉片翻炒一下，蒜苔微软时，即可出锅。
最后一步点击查看大图
蒜苔炒肉✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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