清蒸俄罗斯板蟹
这是俄罗斯产的板蟹，是比较小，壳薄的品种。但是肉非常多。清蒸很鲜美！
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步骤1/5
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蟹表面刷干净
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步骤2/5
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放入锅中。水末过即可。放入五六片生姜，几段大葱，倒一点料酒。盖上锅盖大火煮15-20分钟。
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步骤3/5
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高端的食材往往只需要最简单的烹饪……
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步骤4/5
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哈哈。掰开（或者拿剪刀处理好一段一段的方便吃）直接沾着自己做的仔姜醋。味道妙绝！鲜嫩！
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最后一步
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蟹一定要是活的。才有这么鲜甜的口感！
图一的状态是买的时候还活蹦乱跳，回家已经闷晕了吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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