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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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挑食的小朋友目前只吃牛肉，为难了母亲大人，绞尽脑汁学做法！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊肉 300克

、

大葱白 50克

、

六月鲜豆瓣酱二小勺

、

料酒 5克

、

白糖 5g左右

、

盐 1克

、

油 150克

、

姜 5克

、

豆腐皮半张

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛里脊肉切丝，加少许酱油、料酒腌制一会，称此时间准备备菜
步骤2/8 点击查看大图
豆腐皮用开水烫一下
步骤3/8 点击查看大图
豆皮切成片，黄瓜、胡萝卜切丝，葱白先取中间一段，用刀刨开，也切成丝
步骤4/8 点击查看大图
六月鲜豆瓣酱二小勺，加一小勺糖，用少许清水搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
热锅加油，油热后倒入腌制好的牛肉丝，迅速翻炒至变色
步骤6/8 点击查看大图
加入刚才调好的酱汁，大火烧开
步骤7/8 点击查看大图
烧至水快干，大致如图状态即可关火
最后一步点击查看大图
装盘即可，食用时用豆皮卷肉丝葱丝菜丝，不要太好吃哦！我平时是卷薄饼，今天是做午饭的下饭菜啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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