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温暖系 | 有故事的「赤豆小元宵」

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猪猪酱的美食记

第一次吃赤豆小元宵是和先生去南京的时候，那时候我们还没结婚，当时有家早餐店很有名，我们起个大早就去了，结果到了发现已经排了好长的队…(ಥ_ಥ)经得住等待的东西往往更难忘，生活是这样，美食也如此，赤豆元宵就这样深深印刻到了我们的脑海中，小元宵的软糯，赤豆粥的香甜，还有点酒糟的微醺感，成了南京的独特记忆～ 如今我和先生已经结婚半年多，日子过得幸福安稳，今天凭借记忆中的味道，做了这碗赤豆小元宵，入口的瞬间仿佛一下回到了南京的那个清晨，在淅淅沥沥的小雨中，我们撑着伞，等待着，属于我们的那碗赤豆小元宵……(•͈˽•͈)
食材清单 加入采购清单
1小时以上
红豆 250克
、
糯米粉 200克
、
糖桂花 2勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.红豆要尽量泡的时间长一点，最少3小时，最好提前一晚上泡上 2.熬煮的时候多观察，如果水下的快了点，就加点水，不要熬糊啦 3.赤豆小元宵甜甜的才好吃，多加点糖有惊喜(•͈˽•͈)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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