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地道新疆口味大盘鸡

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流绪微梦_

大盘鸡的做法五花八门，用了这个方法以后我就一直用这个来做了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
葱 1根
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
青椒 4个
、
鸡 半只
、
土豆 1.5个
、
红辣皮 适量
、
桂皮 1小块
、
白豆蔻 6个
、
花椒粒 适量
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
调料
、
冰糖 18克
、
料酒 3勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 适量
、
番茄酱 1勺
、
红辣椒酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.如果鸡肉偏老，可以多加水煮一会儿。 2.我做的汤少了，而且应该放个大敞口盘子里面。如果汤多盘大，拌皮带面歹歹的。 3.提前把调料都准备好，不然做的时候会手忙脚乱的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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