酱焖金鲳鱼~胶东人的最爱
-
步骤1/8
点击查看大图
金鲳鱼剖肚处理干净,洗净后用刀横切几下,便于入味,然后洒上料酒和盐,腌制半小时
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好辅料
-
步骤3/8
点击查看大图
锅热放油,炒香葱姜蒜和八角花椒后,小火放入鱼两面煎黄
-
步骤4/8
点击查看大图
依次加入豆瓣酱、生抽、料酒、醋和少许糖,再小火煎一会,翻转让两面上酱色
-
步骤5/8
点击查看大图
加入温水,大火烧开转小火慢炖,期间打开锅盖翻一次身,让两面都能入味
-
步骤6/8
点击查看大图
水差不多快没了时掀开锅,大火收汁,撒上葱花和香菜提味
-
步骤7/8
点击查看大图
整条盛盘
-
最后一步
点击查看大图
刺少肉嫩,鲜美无比
做焖鱼一定要放醋去腥
由于腌制时放了盐,焖的时候不用再放了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
酱焖金鲳鱼的相关分类
酱焖金鲳鱼的相关推荐
-
青椒炒乌鸡
17529人看过 -
让人念念不忘的榨菜肉丝面
824038人看过 -
打卤面
125657人看过 -
任性搭配之黄瓜青椒卤,卤面条
20531人看过 -
剁椒鱼头
1804344人看过 -
冬瓜白菜粉条
294389人看过 -
清炖鸡汤
65955人看过 -
姜丝炒乌鸡
18671人看过 -
春日必吃~汁多鲜美的野生荠菜饺子~
96790人看过 -
不允许你不会做的可乐鸡翅!#中秋宴,名厨味#
3477818人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单,味道超赞!#做道好菜,自我宠爱!#
5499917人看过 -
传统炖羊蝎子
3592629人看过