酱三丁
酱三丁超级下饭，里面的配菜可以自己调整，我家小伙子不喜欢吃毛豆，所以我换了肉丁，基本常用的配菜是茭白丁，豆干丁，毛豆，也可以换成胡萝卜，肉丁，自己随意。配菜的分量按自己需要的量就行，喜欢吃辣的可以放辣椒，这样就变成辣三丁了，我用的是甜面酱，也可以用黄豆酱。因为酱比较鲜美，带盐，所以我就没放鸡精和盐，少少放了点生抽，就够盐味了，口味不同，想做的自己调整。
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步骤1/6
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准备食材，清洗干净
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步骤2/6
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把各种配菜切菜丁
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步骤3/6
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食材焯水，清洗备用（如果是毛豆稍微多煮一下，稍微熟点，比较好炒）。
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步骤4/6
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下锅爆炒肉丁，再放其他蔬菜爆炒
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步骤5/6
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翻炒后，加点生抽炒一下，加水再加甜面酱，煮一下
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最后一步
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煮到收汁出锅，下饭的小菜就完成了 完美，能让你多吃一碗饭哦
不是很会写菜谱，请大家包涵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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