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（老公版）豉糖拉丝鸡翅的做法

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（老公版）豉糖拉丝鸡翅

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我下厨的鸡翅虽然好吃，但总会有吃腻的时候，于是他就自告奋勇献上他的鸡翅处女秀。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅 10个

、

盐 4克

、

葱头段 4克

、

姜片 2片

、

豉油适量

、

蜜糖适量

、

白砂糖适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅洗干净，加入豉油、盐、白砂糖、姜和葱段腌制一个小时以上，最好腌过夜。
步骤2/5 点击查看大图
舀一勺子蜜糖准备着
步骤3/5 点击查看大图
烧热平底锅，鸡翅下锅，小火慢煎。
步骤4/5 点击查看大图
煎至两面金黄，有点焦焦的感觉，下蜜糖，转为大火快速翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
煎好的鸡翅会有拉丝的感觉，如果冷了再吃，因为有蜜糖的加持，表皮会脆脆的。

小贴士

蜜糖最好改为用蜜芽糖，拉丝和脆脆的感觉更明显。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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