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黑米饼的做法

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黑米饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白面 100克

、

黑米面 25克

、

白糖 2勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
白面和黑米面的比例4：1（量的多少看家里吃饭的人数，我做的很少只有四块饼）
步骤2/16 点击查看大图
用筷子搅拌，让两种面混合
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用80度左右的热水烫面，用筷子搅拌成大絮状
步骤4/16 点击查看大图
揉成面团，放在旁边醒面一会，大概十分钟
步骤5/16 点击查看大图
这个时间调一下糖馅，面粉和白糖混合均匀
步骤6/16 点击查看大图
将面团分成大小相等的小块
步骤7/16 点击查看大图
用包包子的方法把糖馅包进去
步骤8/16 点击查看大图
揉成面团
步骤9/16 点击查看大图
用手按一按，按成面饼
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准备烙饼
步骤11/16 点击查看大图
平底锅刷上一层油
步骤12/16 点击查看大图
把面饼放进去
步骤13/16 点击查看大图
烙至一面金黄翻面，可以来回翻几次，多烙一会
步骤14/16 点击查看大图
两面都烙好后，锅中淋入一点水，盖上锅盖焖一分钟
步骤15/16 点击查看大图
打开锅盖看一下，再翻个面就好了
最后一步点击查看大图
营养快速的早餐饼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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