烫面千层饼
有个爱吃饼的老爸我成了油饼达人。
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步骤1/8
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水合面团用厨师机揉的，醒20分钟揉光滑继续醒20分钟。
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步骤2/8
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准备油酥记得用烧开的热油。
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步骤3/8
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面团按扁擀成长方形大面片，均匀的涂上油酥。
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步骤4/8
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用刀划成如图花刀，饼上下各等分划3刀。
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步骤5/8
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再一层一层裹起来，收口捏紧。
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步骤6/8
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稍微醒发继续杆薄，从中间压向四周擀，力度要均匀，擀成1厘米的面饼即可。
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步骤7/8
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锅一定要烧热下饼，饼表面刷油两面各煎2分钟左右。
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最后一步
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上饼了老爸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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