油泼扯面
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步骤1/8
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面粉加水，一丢丢盐和起来，软硬程度和耳朵垂差不多，和起来后饧一饧，中间多多揉几次，面会更加筋道。
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步骤2/8
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擀成薄片，薄薄的刷一层油，以防粘连，盖保鲜膜继续饧半小时
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步骤3/8
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切成两个指头宽的条，
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步骤4/8
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抓住两头扯成宽面条，下开水锅里
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步骤5/8
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再下点小白菜，喜欢别的绿菜或者豆芽也可以的，随意
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步骤6/8
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水开捞出，撒点盐，放上葱花蒜泥辣椒面
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步骤7/8
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浇上一勺热油，再来点醋和生抽
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最后一步
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拌起来，香喷喷的油泼面就可以开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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