冷热两饮糖水：百合马蹄露
潮汕糖水，大概有一百种吧，这款冷热两种口感的糖水，春末夏初必备。
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步骤1/5
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本次甜品一家三口，最右是潮汕特产冬佳丸，其实就是小西米，没有的朋友可以用西米代替！干百合泡发2-3小时，也可以直接买新鲜百合。本次的分量是三人份。
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步骤2/5
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煮水的过程，把马蹄切碎。
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步骤3/5
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水烧开，用顺时针搅拌水的同时倒入小西米，煮3分钟左右。（如果用正常的西米时间稍微久点）
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步骤4/5
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加入马蹄粒和百合，边煮边搅拌，五分钟左右，加入冰糖，然后关火，最后焖五分钟。
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最后一步
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小西米口感非常幼滑，热吃舒畅，放凉后放入冰箱，会自动变成半膏状，吃起来凉爽有口感。春末夏初，冷热两饮必备糖水！
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发布于 2020-04-12
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