黄瓜虾仁丸子
黄瓜新吃法，来试试吧
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步骤1/9
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黄瓜去皮，擦丝，中间的瓤不要，后期做丸子容易出水！然后加少量盐，腌制一会！腌到变软出水！
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步骤2/9
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虾泡水去皮，去虾线，切成小丁备用
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步骤3/9
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因为泡过水，所以虾里边加少量盐，腌一下
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步骤4/9
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黄瓜用手攥干水分，和虾到一块搅拌均匀，此时什么材料都不要加，如果黄瓜腌的太咸可以用水冲冲，然后攥干水分！
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步骤5/9
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用手把馅团圆备用！
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步骤6/9
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玉米淀粉里滚一下！
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步骤7/9
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全蛋液里滚一下，包裹均匀！
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步骤8/9
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面包糖里滚一下，包裹均匀，备用，起锅烧油，油温4成热，下入丸子，小火慢炸，油温太高，容易炸煳，油温太低面包糠容易散开。所以火候一定掌握好！️
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最后一步
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成品！外酥里嫩，丸子高，普通的食材也可以做出高级的食物，有时间的朋友可以做一下奥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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