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南昌拌粉的做法

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南昌拌粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米粉 200g

、

小米辣 4个

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

葱花 2根

、

生抽 3勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

食盐 1勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
辣椒蒜瓣切好备用
步骤2/7 点击查看大图
米粉用温水泡发
步骤3/7 点击查看大图
水开把米粉煮5分钟，闷2分钟，再捞出过凉水沥干水分备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放多一点油烧热，放入蒜末辣椒，小火炒香。
步骤5/7 点击查看大图
再加入生抽3勺，老抽半勺，陈醋半勺，蚝油一勺，辣椒粉1勺，食盐1勺，鸡精半勺翻炒均匀。（全程用小火）
步骤6/7 点击查看大图
最后把酱汁淋在米粉上面。（另外煎了一个鸡蛋，放了点香辣菜，有花生米更好哦！）
最后一步点击查看大图
快光盘啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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