排骨苦瓜汤
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步骤1/10
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排骨、葱段、姜、料酒冷水下锅，煮出血沫
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步骤2/10
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捞出洗净
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步骤3/10
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苦瓜切厚片
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步骤4/10
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胡萝卜切厚片
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步骤5/10
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猴头菇切厚片（干的要提前两小时泡发）
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步骤6/10
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开水下苦瓜，去哭味
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步骤7/10
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砂锅内倒一丢丢油（防止粘锅）倒入排骨超出油，下葱姜超出香味
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步骤8/10
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加水烧开，转小火煮30分钟
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步骤9/10
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下入苦瓜、胡萝卜、猴头菇烧开，加盐，转小火熬20分钟
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最后一步
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出锅撒葱花
想更香的话出锅前可以加一勺鸡精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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