紫薯开花馒头
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步骤1/16
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紫薯切片上锅大火蒸10分钟左右
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步骤2/16
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先制作白面团，150克面粉加入15克白糖，2克酵母
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步骤3/16
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加入适量水
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步骤4/16
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搅拌成絮状
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步骤5/16
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揉成光滑的面团
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步骤6/16
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紫薯蒸熟后加入10克白糖，压成泥
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步骤7/16
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紫薯泥放至稍凉后加入2克酵母，搅拌均匀
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步骤8/16
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紫薯放入准备好的100克面粉中，加入适量水
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步骤9/16
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揉成光滑的面团
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步骤10/16
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分成等份的小团
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步骤11/16
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白面团擀成圆片
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步骤12/16
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包入紫薯团
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步骤13/16
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揉圆后，收口朝下，用刀划十字
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步骤14/16
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放入锅中，盖锅盖，发酵至1.5倍大
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步骤15/16
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发酵完成后，开大火蒸15分钟，关火闷3分钟，即可出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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