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双椒鸡的做法

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双椒鸡

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上次只发了笔记，很多亲都在私信问我做法，这次就把菜谱发出来

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10~30分钟

鸡全腿 2个

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

美人椒 8个

、

青线椒 7个

、

料酒 2勺

、

老抽适量勺

、

生抽 2勺

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

豆瓣酱 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
双椒切小段，蒜个、姜也切好备用.
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉也切小块，然后放料酒和生抽搅拌匀即可，腌制一小会就行.
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油煎鸡肉.
步骤4/8 点击查看大图
多煎一会，鸡肉看上去有点变色就看捞出备用.
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉捞出后，油里放一点豆瓣酱、姜、蒜炒香.
步骤6/8 点击查看大图
再倒入双椒一起炒，可以放一点点盐.
步骤7/8 点击查看大图
炒一会双椒，看上去有变软就可以把鸡肉倒入一起翻炒，放老抽调色，放鸡精和糖调味.这个时候可以试一下味道，如果盐味不够可以再放一点生抽或者盐.
最后一步点击查看大图
调好适合自己的味道就可以出锅了.

小贴士

1、全鸡腿用2个，如果买的是琵琶腿可以用4个. 2、喜欢吃辣的朋友可以把美人椒换成小米辣. 双椒鸡特别下饭哟，大家可以自己动手试一试.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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