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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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菠萝的季节餐桌上怎么能少的了美味的菠萝咕噜肉

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊适量

、

菠萝半个

、

青尖椒 1个

、

红尖椒 1个

、

鸡蛋清 1个

、

料酒少许

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

姜汁适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一个可爱的菠萝 ....
步骤2/8 点击查看大图
菠萝、青红椒切块备用 .....
步骤3/8 点击查看大图
里脊肉切梅花条，刀被拍嫩（这步是为了让肉更入味鲜嫩），再切块，加入蛋清、料酒、姜汁、盐、清水，腌制15分钟
步骤4/8 点击查看大图
腌好后裹面粉 ...
步骤5/8 点击查看大图
热油开始炸....再复炸一次，直到肉块颜色金黄（口感外酥里嫩）
步骤6/8 点击查看大图
青红椒稍微炒一下乘出 ....
步骤7/8 点击查看大图
锅中倒番茄酱、倒里脊肉、青红椒、菠萝块，翻炒均匀（可以再挤上一点柠檬汁）出锅 .....
最后一步点击查看大图
不想调番茄酱，所以我用的番茄沙司...

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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