醉烧虎皮凤爪
大家可以放些辣椒大蒜茴香这些,也可以把啤酒换成水哈,自由发挥,我偏好酒香放这些把酒味盖过去了所以简简单单的。
-
步骤1/7
点击查看大图
凤爪过一下开水煮掉一下血水,晾干水分油热下锅炸,炸至表皮感觉起折就行了。炸的时候一定要小心每次炸都会贱出来都是一手拿锅盖一手拿铲子的。
-
步骤2/7
点击查看大图
炸好用啤酒(水)浸泡二至三小时,凤爪炸的皮摸上去软的那种
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放油放红糖(白糖)小火煎化(也可以放水放红白糖煎至小泡)放凤爪翻炒上色,
-
步骤4/7
点击查看大图
红糖水小泡放凤爪
-
步骤5/7
点击查看大图
放啤酒(或者水)、蒜、辣椒、味极鲜酱油、盐小火闷至少水
-
步骤6/7
点击查看大图
闷到少水收汁
-
最后一步
点击查看大图
蒜苗是出锅看到炒蛋剩的蒜苗不想浪费就放到鸡爪里了,大家可以放也可以不要哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
醉烧虎皮凤爪的其他做法
醉烧虎皮凤爪的相关分类
醉烧虎皮凤爪的相关推荐
-
夏日减脂餐!低卡美味的西兰花炒虾仁
290263人看过 -
虎皮凤爪,粤式早茶--酱汁蒸凤爪
678118人看过 -
#挑战02#又香又馋人,虎皮凤爪永远经典!!!
122188人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10068280人看过 -
干煸豆角
1614719人看过 -
馋嘴荷包蛋
35229人看过 -
#精品菜谱挑战赛#不放一滴油的黄金炸鸡腿
25009498人看过 -
蒜香小排
32670人看过 -
茄子打卤面
9366299人看过 -
#万物皆可搭#原汁原味清蒸虾
127207人看过 -
30分钟搞定超好吃的零嘴-花生糖
204542人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23563953人看过