超级好吃的快手小甜品——煎香蕉配热巧克力酱
若干年前在国外上学的时候，跟朋友们出去湖边烧烤，吃过一次烤香蕉。香蕉不去皮，直接连皮带肉划一道口子，把巧克力掰成小块直接放火上烤，一直烤到香蕉皮黑糊糊的巧克力也融化了，就可以拿来吃了。说实话，当时我的内心是拒绝的，本来就不是很爱吃香蕉，看着眼前黑糊糊的一坨，这是什么黑暗料理啊！当用勺子扒开滚烫的外皮，挖起一勺放入口中，那滋味，烤过以后的香蕉软的几乎和巧克力融为一体，甜蜜的滋味完全绽放出来，配上黑巧克力的顺滑香醇还有一丝丝似有若无的苦，原谅我无法用语言描述出这种美妙的味道，总之，尝过以后再也无法忘记这种味道。 之后在家里也时不时会用烤箱来烤，用来招待客人也总是赞不绝口。可是总觉得家里的电烤箱少了一丝烟火气。 再后来，发现用平底锅来煎可以完美的复刻这种味道，而且更省时间更方便。再配上一些别的新鲜水果，口味更加丰富。无论是餐后甜点还是下午茶，真的是非常满足啊！
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步骤1/9
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平底锅放一点点油，香蕉剥皮放入锅中，小小火煎制
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步骤2/9
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小火煎五分钟左右，等一面煎至金黄色变得很软以后，小心地翻面，煎另一面
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步骤3/9
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煎制香蕉的时候，另取一口小锅，放入冷冻的莓果，加入糖，放火上小火加热
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步骤4/9
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加热至白糖融化，莓果变软
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步骤5/9
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黑巧克力掰成小块放入小碗中，碗里不要加水，把碗放入加了水的锅中，锅放到火上加热。注意，锅里的水不要太多，以防水进入碗里
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步骤6/9
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巧克力隔水加热至顺滑的液体状
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步骤7/9
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这时候香蕉应该也煎好了，盛出来，浇上巧克力酱，放一点莓果在旁边
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步骤8/9
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香蕉的甜巧克力的醇香配上一点点酸酸的莓果
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最后一步
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开始享用吧！
1. 如果用不粘锅煎香蕉可以不放油
2. 煎香蕉的时候一定要用小火慢慢煎，不要着急，把香蕉整个煎软才好吃
3. 巧克力要隔水加热
4. 冷冻的莓果没有的话可以不用，或者有什么新鲜水果都可以用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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