红烧排骨
很好吃的一道硬菜,但是减肥的美妞们儿一定要适量,少吃。
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步骤1/7
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把排骨洗干净,放入料酒生抽老抽,花椒粒,盐,葱姜腌制10——15分钟,入味即可
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步骤2/7
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切好土豆,白萝卜,葱姜蒜干辣椒,八角,草果桂皮备用
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步骤3/7
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起锅烧油,放入冰糖,炒至糖色
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步骤4/7
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放入腌好的排骨,葱姜蒜等调料炒香,放入料酒,盐,老抽调味,炒至收汁
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步骤5/7
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加少许水,放入土豆,萝卜,炖熟即可
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步骤6/7
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切好红椒青椒,小葱,蒜苗,大蒜备用
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最后一步
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放入青椒红椒木耳等调味,加入鸡精即可出锅
我没有用水焯一下排骨,我觉得洗干净用调料腌制更加入味,这个要根据自己平时做饭的习惯
配菜自己可以随便搭配,喜欢吃什么就放什么,家里的土豆跟萝卜不多了,所以放了木耳凑数。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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