勾魂酸菜米线(少油)
馋了外面酸酸辣辣的米线,就自己在家里做了一个,没放肉末,却放了十足的酸菜,一口下去不油腻,很清爽,真是一步到位的酸爽过瘾!
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步骤1/9
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烧水煮米线。我用的是干米线,所以得煮5分钟这样,煮软就行。
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步骤2/9
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准备的配料食材
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步骤3/9
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起锅烧油,放入葱姜蒜、火锅底料,翻炒。
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步骤4/9
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火锅底料融化后放酸菜翻炒。
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步骤5/9
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酸菜翻炒几下后就加水,500毫升左右。
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步骤6/9
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水烧开后下米线。
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步骤7/9
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米线煮开后下生菜、小米辣。加醋,生抽,少许糖进行调味。根据个人口味,可放点盐。
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步骤8/9
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出锅。把蒜末、香菜撒上去,再倒点香油。
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最后一步
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搭配杨桃,美味势不可挡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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