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豇豆角肉包的做法

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豇豆角肉包

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能让我们多吃菜的方法就是包子，馅饼类的，这是一种方便快捷的主食，被家庭主妇所认可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

豇豆 300克

、

猪肉馅 300克

、

香葱 5根

、

生抽 20克

、

姜 5克

、

酵母 5克

、

面酱 2勺

、

蚝油 1大勺

、

香油 1勺

、

十三香适量

、

花椒水适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

素油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将豇豆角开水烫熟，切丁，猪肉糜用花椒水分次打入，顺一个方向搅匀，随即加入一个鸡蛋，葱姜末，面酱，生抽，蚝油，素油，香油，盐，十三香，再顺一个方向搅匀
步骤2/4 点击查看大图
肉馅和匀就好，因为我怕消化不了，所以我的豇豆角打的比较细（胃口好的切小丁没问题）
步骤3/4 点击查看大图
将面和少许盐，糖，混合一起放入一袋酵母，温水和成面团醒发一小时，然后揪成小剂，包好
最后一步点击查看大图
凉水上锅，放入包子，盖上盖子再次醒发10分钟，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火，不掀盖焖五分钟，出锅！

小贴士

切记蒸熟后不能马上掀盖子，否则发好的包子容易塌陷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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