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骨头汤

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心享食诚

妹妹想喝骨头汤，一早起来去菜市场买了大骨头，然后提着回妈妈家用了地锅熬了半锅特别鲜的骨头汤，熬汤的时候，一定要把水一次性的添加够。事实上，很多汤，如鸡汤、鱼汤等都非常忌讳不断加水，在熬大骨头汤的时候，如果增加凉水会破坏骨头汤的营养，并且熬出来的骨头汤也不是大家经常看到的奶白色。如果您发现添加的水较少，在煮下去就不够了，即便是要增加清水，也是要增加温水或者开水的，不能直接增加凉水。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大骨头 50元
、
香菜 5颗
、
香油 适量
、
葱 适量
、
姜 6片
、
花椒八角 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要提前用水过滤出浮沫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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