茶碗蒸
看和服妈妈视频学的,包含高汤的制作过程哦
-
步骤1/13
点击查看大图
食材全家福
-
步骤2/13
点击查看大图
昆布放在凉水里泡二十分钟
-
步骤3/13
点击查看大图
泡发后烧水,水一开将昆布取出
-
步骤4/13
点击查看大图
放入一小撮鲣鱼片,立即关火,挺一分钟左右
-
步骤5/13
点击查看大图
漏出高汤
-
步骤6/13
点击查看大图
务必让高汤冷却
-
步骤7/13
点击查看大图
准备两个鸡蛋打开
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋液和高汤(冷却后)1:3,加两勺酱油,少许盐,打均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
容器底部可根据喜好放一些食材,比如虾仁、鸡腿丁、胡萝卜丁、香菇丁等等
-
步骤10/13
点击查看大图
蒸锅水烧开,将容器放入
-
步骤11/13
点击查看大图
小火十三分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
和吉野家的口感一样哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
茶碗蒸的其他做法
茶碗蒸的相关分类
茶碗蒸的相关推荐
-
茶碗蒸蛋
17467人看过 -
茶碗蒸
26510人看过 -
上海菜早春的味道一腌笃鲜(含百叶结打法)
1385407人看过 -
茶碗蒸
10251人看过 -
茶碗蒸
7149人看过 -
上海特色菜饭
10人看过 -
海苔黄瓜颗粒面
23人看过 -
黑松露牛肉炒饭
21人看过 -
黄瓜咸菜
21人看过 -
宝宝虾仁南瓜西兰花胡萝卜炒饭
25人看过 -
丝瓜豆腐煲,好吃又简单的下饭丝瓜吃法!
2547人看过 -
南瓜鸡蛋煎饼
250人看过