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榴莲披萨的做法

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榴莲披萨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 70g

、

低筋面粉 40g

、

酵母 2g

、

温水 35g

、

奶粉 10g

、

盐 2g

、

糖霜 7g

、

玉米油 3g

、

马苏里拉奶酪碎适量

、

榴莲果肉 300g

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母粉用温水化开，高、低筋面粉、玉米油、奶粉、盐、糖霜一起放盆里搅拌均匀，揉成光滑面团
步骤2/9 点击查看大图
面团揉光滑后，进行发酵
步骤3/9 点击查看大图
发酵一小时的面团是原来的两倍大就可以
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团进行排气
步骤5/9 点击查看大图
面团擀成薄片，用叉子扎小孔后，面皮上刷点橄榄油
步骤6/9 点击查看大图
面皮上铺上榴莲果肉，均匀涂抹
步骤7/9 点击查看大图
再撒上马苏里拉奶酪碎
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热180度，10分钟后，披萨放进烤箱烤18分钟，170度（根据自己家烤箱而定）
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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