是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简易版蛋挞的做法

点击查看大图

简易版蛋挞

浏览 16.3万 · 收藏 984

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用了好几年的方子，成功率很高。206型是小号蛋挞直径6㎝。如果是7.5㎝的蛋挞，一盒250毫升的牛奶，可以做约12个

食材清单加入采购清单

10-30分钟

纯牛奶 300克

、

鸡蛋 3个

、

糖 40克

、

速冻蛋挞皮206型 35个

、

炼乳 2勺（约25克）

、

低筋面粉 12克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
纯牛奶+白糖+炼乳，隔水加热致糖化。放置温热后加入鸡蛋液和面粉，搅打均匀。用很密的漏网漏掉粗颗粒
步骤2/5 点击查看大图
提前将蛋挞皮从冷冻室拿出来，室温内放至蛋挞皮软。烤箱200度预热几分钟。倒入蛋挞液，约八分满。
步骤3/5 点击查看大图
烤箱200度，用上下火烤约18-20分钟
步骤4/5 点击查看大图
这是烤十五分钟后的样子，注意火候，皮上色后就要调温度，避免蛋挞烤黑，影响颜值
最后一步点击查看大图
味道杠杠的，颜值美美的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

换个做法

蛋挞的其他做法

蛋挞的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾冬瓜丝瓜更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许