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中餐土豆炒鸡腿肉的做法

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中餐土豆炒鸡腿肉

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心情不好的时候，吃点儿这个菜。吃完后，一切都好了～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉

、

土豆

、

木耳

、

白菜

、

姜

、

葱

、

蒜

、

花椒

、

八角

、

桂皮

、

冰糖

、

红辣椒

、

生抽

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.鸡腿冼净切块，加料酒和生抽腌制备用；土豆片去皮切块，洗去淀粉；木耳用水泡发后洗干净;葱切段、姜切片、蒜拍扁，红辣椒切斜段后备用。
步骤2/6 点击查看大图
2. 锅中放油，放冰糖，葱，姜，蒜，红辣椒,，八角，花椒，桂皮爆香；
步骤3/6 点击查看大图
3. 倒入腌好的鸡块炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加入生抽和少许老抽和开水，有浮末的话，用勺子撇出，用小火炖5分钟。
步骤4/6 点击查看大图
4. 加入土豆块和木耳炖煮5-8分钟；
步骤5/6 点击查看大图
5. 加入白菜，煮5分钟，加盐调味即可。（加白菜是因为家里正好有，不吃就坏了，大家可以不放）
最后一步点击查看大图
出锅摆盘，大快朵颐！总会有些不顺利，美食相伴，总让人轻松点儿～

小贴士

1. 鸡腿不好切的话，可以在超市让卖肉的师傅帮你剁好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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