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豌豆黄～豌豆季的小食的做法

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豌豆黄～豌豆季的小食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜豌豆 250克

、

糖 25克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜豌豆荚剥开取豆。
步骤2/12 点击查看大图
准备白糖和黄油。
步骤3/12 点击查看大图
豌豆加少量水，放入高压锅中10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
取出放入破壁机，打成细腻的糊。如果太干的话可以放少量水。
步骤5/12 点击查看大图
锅中放入黄油，小火融化。
步骤6/12 点击查看大图
放入打好的豌豆糊，小火熬煮。
步骤7/12 点击查看大图
放糖继续熬煮。
步骤8/12 点击查看大图
熬煮到豌豆糊比较稠，能定型就差不多了。
步骤9/12 点击查看大图
放入容器里冷藏。
步骤10/12 点击查看大图
定型好了的状态。
步骤11/12 点击查看大图
切块装盘。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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