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芥末墩的做法

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芥末墩

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜帮子几片

、

冠利粗粒芥末酱适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大白菜放适量盐，清洗干净，叶子部分可以去掉。
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧水，水开后，白菜也下去焯水，大概十几秒即可。
步骤3/9 点击查看大图
焯过水的白菜，过下凉水，平铺好。
步骤4/9 点击查看大图
冠利粗粒芥末酱，涂满整个白菜叶，然后撒一层细砂糖。
步骤5/9 点击查看大图
再取一个白菜叶叠着放在第一个白菜叶上，继续涂满芥末酱，再撒一层糖。
步骤6/9 点击查看大图
白菜叶小的话，就再叠加一个白菜叶，重复前面的步骤。然后卷起来。
步骤7/9 点击查看大图
把卷好的白菜切成段，然后用牙签固定住，放入冰箱腌制48小时。
步骤8/9 点击查看大图
在白菜上面再淋点芥末酱，酸甜可口的芥末墩儿，就做好啦。
最后一步点击查看大图
酸甜芥末味，这个味道很诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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