【西葫芦炒米粉】
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院子里收的最后两根西葫芦只一根擦丝就成了一大盆，一半做了西葫芦蛋糕，剩下的一半我拿来炒了个简单的米粉，很好吃呢！
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
米粉 （泡软）
1 片
、
西葫芦丝
2 杯
、
豆芽
1 杯
、
蒜蓉
1 大勺
、
香肠/鱼片 切片 可无
1 小段
、
老抽
1 小勺
、
生抽 （或适量）
2 大勺
、
胡椒粉 可无
一点
、
几滴麻油 可无
烹饪步骤
-
步骤1/5
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西葫芦擦丝，米粉泡软，蒜头剁碎。
-
步骤2/5
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热上一口锅，加入两大匙油把蒜蓉炒香，如果加香肠的话，入锅炒香。
-
步骤3/5
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然后加入米粉翻炒，加入1/3 杯水，老抽和酱油，翻炒至米粉油亮柔软
-
步骤4/5
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火候足够的时候，加入西葫芦和豆芽，继续翻炒至断生。
-
最后一步
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起锅前撒点胡椒粉和几滴麻油增添香气。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
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