日式豆沙饼
小剂量食材，适合新手。
-
步骤1/18
点击查看大图
除黄油跟盐以外，其他的揉成面团……
-
步骤2/18
点击查看大图
牛奶按自己的面团吸水性可调节……
-
步骤3/18
点击查看大图
成团后，加入黄油跟盐～
-
步骤4/18
点击查看大图
在案板上反复揉搓，我用了大概18分钟左右，揉出薄膜～忘记拍照了ಥ_ಥ 不需要吐司那种手套膜。
-
步骤5/18
点击查看大图
盖上盖子，室温发酵1小时左右……
-
步骤6/18
点击查看大图
简单几下排气就好～
-
步骤7/18
点击查看大图
面团40g/个豆沙25g/个（豆沙里可以加一点海盐，味道更正）把面团往內揉成圆～
-
步骤8/18
点击查看大图
取一个面团，压平后，边边用手压大，压扁～中间厚一点，俩边薄一点
-
步骤9/18
点击查看大图
包住豆沙，揉成完整的圆～
-
步骤10/18
点击查看大图
我放了一层保鲜膜在上面，因为⬇️
-
步骤11/18
点击查看大图
要轻轻压压下它～不用压很深，不然烤的时候豆沙都扁了，烤的时候豆沙容易破出来。
-
步骤12/18
点击查看大图
中心扫一点清水～
-
步骤13/18
点击查看大图
木棒沾水，印点黑芝麻～
-
步骤14/18
点击查看大图
差不多这样……
-
步骤15/18
点击查看大图
烤箱发酵功能，底下摆一盘热水～发酵20分钟左右。
-
步骤16/18
点击查看大图
按压不会塌，不会有手印。再预热烤箱180度。
-
步骤17/18
点击查看大图
预热好后，继续180度，烤10-12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
面包很松软～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
日式豆沙饼的相关分类
日式豆沙饼的相关推荐
-
蒸出来的松软香甜！免打发免烤箱，小孩老人都超爱它~
140576人看过 -
佛山小吃--白糖糕
119966人看过 -
豆沙花卷面包
67154人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1222020人看过 -
蜜豆卷
13472人看过 -
红烧牛肉土豆
35485人看过 -
黄金豆沙饼
79496人看过 -
炖排骨玉米油豆角
139683人看过 -
纯发酵粉豆沙包
501712人看过 -
奶香豆沙包
5853450人看过 -
奥利奥草莓雪花酥#我的2024年夜饭#
207041人看过 -
梅干菜肉包
1419274人看过
