家庭版:椒盐辣子鸡
鸡腿肉切好后用冷水洗两边沥干水份在腌制,不然炸起来回粘一起,第二次放生粉粿入锅炸的时候,生粉粿到没个鸡肉都有生粉,这样炸出来外面才会酥脆弱里面的肉才会能嫩
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿去骨切小块,鸡腿肉层次丰富,肉嫩。放入胡椒粉,一点生抽,一点老抽,一点盐,一点生粉,一点有,搅拌均匀腌制20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
腌制好的鸡腿肉放入油锅炸致金黄萃香,外酥里嫩,一次炸不行,要3次复炸!
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里热油爆香花椒
-
步骤4/5
点击查看大图
爆香转小火,放入辣椒壳炒香,这种是不辣的
-
最后一步
点击查看大图
起锅之前放入味椒盐调味,也可以少量放点孜然粉!撒上白芝麻!开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
椒盐辣子鸡的其他做法
椒盐辣子鸡的相关分类
椒盐辣子鸡的相关推荐
-
辣子鸡
275031人看过 -
姨妈汤,和痛经说拜拜
681311人看过 -
茶叶虾
565026人看过 -
木耳炒鸡胸肉
6580人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11598807人看过 -
经典香菇炖土鸡
31661人看过 -
网红牛奶麻辣烫
8670684人看过 -
卤猪肉
159716人看过 -
牛奶玉米汁
2722239人看过 -
家常豆腐
16076378人看过 -
辣子鸡丁
587844人看过 -
护肝安眠好茶饮
201519人看过