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糯糯的蒜香圆茄子

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大王叫我来觅食

做法和调料都非常简单，但能体现出茄子的最好滋味。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
圆茄子 1个
、
蒜 3瓣
、
花椒 十几粒
、
油 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、一定要放蒜，有了蒜更出茄子的香味。 2、油一定比平时炒菜多一些，因为茄子比较吃油，不要害怕油多，刚开始倒入茄子时茄子会把油全部吸完，但炒到后面茄子会变软会出水又会吐出一部分油，呈现水油的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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