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蒜蓉生菜的做法

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蒜蓉生菜

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极其简单快手的一道美味家常菜！口感脆嫩爽口，炒上一盘分分钟抢光

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10分钟左右

生菜 500克

、

盐适量

、

猪油一小勺

、

植物油少量

、

蒜头三瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生菜掰开冲洗干净
步骤2/9 点击查看大图
再放入一点盐浸泡半小时左右后沥干水份
步骤3/9 点击查看大图
浸泡生菜的时候，切好蒜蓉
步骤4/9 点击查看大图
倒入少量植物油开大火烧热后关火，放入一半的蒜蓉利用余温煸至金黄
步骤5/9 点击查看大图
放入生菜后再开大火不停的翻炒
步骤6/9 点击查看大图
生菜变软后放入剩下的蒜蓉进行翻炒
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀放入一小勺猪油
步骤8/9 点击查看大图
再次翻炒均匀后关火放入盐，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘啦！

小贴士

1:生菜含水量大，所以洗净后要沥干水份，盐也要最后放 2:生菜极易熟，熟过头菜叶容易发黄，所以全程大火，每一步翻炒几下就可以 3:放入猪油的作用是成品口感更加鲜香软嫩。所以植物油也就少放一点啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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