香软菊花卷
总听到朋友们抱怨孩子嘴刁，挑食，这也不喜欢吃，哪也不喜欢吃。今天麦苗教你做这个又好看、又喧软好吃的菊花花卷。小朋友的肠胃很脆弱，吃些面食有利于消化吸收，而且面食也能做出许多的花样，从颜值到口感，得到小朋友们喜欢，让小朋友们爱上吃饭，不再挑食。你也快动手做吧！很详细的步骤，按着操作零失败的哦！而且最近雏菊可是很流行哦！颜值你懂得~
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步骤1/15
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准备原料；
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步骤2/15
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将酵母粉用一点凉开水化开；
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步骤3/15
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发面盆里放入面粉，糖，倒入化开的酵母粉；
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步骤4/15
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一点点倒入牛奶，一边倒一边用筷子搅拌面粉成面疙瘩状；
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步骤5/15
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再一点点加入凉开水，继续用筷子搅拌面粉成面疙瘩；
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步骤6/15
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将面疙瘩揉成光滑的面团，室温下发酵；
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步骤7/15
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已经发酵好的面团，有很多的蜂窝；
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步骤8/15
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将发好的面团放到案板上揉光滑（会有些粘手，要多撒干粉），松弛20分钟；
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步骤9/15
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取200克面团，擀成薄片，刷上食用油；
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步骤10/15
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沿着面片的短边卷起，封口朝下；
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步骤11/15
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切下1厘米厚度的面剂，并排放好；
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步骤12/15
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用筷子在两个面剂子中间夹一下；
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步骤13/15
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用剪刀在四瓣的每一片上剪一下，如图所示，做好的菊花卷在室温下醒发30至40分钟（夏季室温较高，醒发时间可以缩短）；
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步骤14/15
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醒发好后，放入蒸锅蒸屉上，开锅后大火蒸15分钟即可。
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最后一步
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软和好吃，奶香浓郁的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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