豆沙粑粑
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步骤1/6
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300克糯米粉里加220克温水，边倒水边用揣面的手法把面揣匀
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步骤2/6
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锅里烧水，水开后取1/4面团分成小剂子，放锅里煮一分钟，捞出放回面团里，混合揉匀揉光滑
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步骤3/6
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取一小剂子和馅差不多大小，按扁放上豆沙馅用虎口收扰，再用掌心按扁
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步骤4/6
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准备面包糠，淀粉，鸡蛋打散，将饼坯均匀的裹上淀粉，再放入蛋液里打个滚，最后裹上面包糠
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步骤5/6
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锅里多倒些油烧至6成热 ，下入饼坯后改中小火，慢慢拨动饼坯，以免糊底，炸至两面金黄出锅控油
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最后一步
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外糯里软，豆沙香甜(❁´︶`❁)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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