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豌豆胡萝卜糯米饭的做法

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豌豆胡萝卜糯米饭

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一直没有开学，呆在乡下，胡萝卜自己家种的，豌豆也是新鲜采摘的，所以甜甜的哟，想起小时候奶奶经常会给我们做豌豆糯米饭，今天就来重温一下吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米 500克

、

豌豆去壳 250左右随口味定量

、

胡萝卜一根

、

食用油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米提前两三个小时泡水，泡发之后上锅蒸，注意蒸的时候里面千万不用放水，如果喜欢吃软糯一点的，可以适量加水，不要超过糯米表面。
步骤2/6 点击查看大图
豌豆剥壳，胡萝卜切丁。大小与豌豆差不多就行。
步骤3/6 点击查看大图
热油，胡萝卜与豌豆一起入锅翻炒
步骤4/6
适量加入生抽，盐等调料。
步骤5/6 点击查看大图
待豌豆与胡萝卜炒熟之后放入蒸好的糯米，一起翻炒，这时候注意小火，不然容易糊。如果把控不好的话，可以将火关掉再翻炒。
最后一步点击查看大图
配料与糯米相互融合，就可以出锅了。

小贴士

在炒豌豆与胡萝卜的时候，一定要将配料放足，因为放入糯米后加调料再翻炒的话，会味道不均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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