银鱼煎蛋
潮汕人的银鱼煎蛋配料简单，鲜香美味～
-
步骤1/7
点击查看大图
银鱼冲洗干净备用
-
步骤2/7
点击查看大图
打入5个鸡蛋，一小勺鱼露（不用加盐）
-
步骤3/7
点击查看大图
打散蛋液再加入一丁点胡椒粉搅拌均匀可以去腥增香
-
步骤4/7
点击查看大图
锅一定要烧干没有一点水渍再放油，蛋液比较多分2次煎
-
步骤5/7
点击查看大图
煎至表面蛋液大部分凝固，用铲子把底部兜一兜试下会不会粘锅，不粘锅可以握住把手摇晃下蛋饼准备颠锅（步骤很重要，考验技术的时刻到了，哈哈哈哈哈）
-
步骤6/7
点击查看大图
煎至两面金黄就可以装盘切块了
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩的银鱼配上鸡蛋是真的香。
油尽量多一点，煎鸡蛋比较吸油，油少了容易煎糊，鸡蛋少了容易煎散；
颠锅技术不好的话可以用铲子辅助翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
银鱼煎蛋的相关分类
银鱼煎蛋的相关推荐
-
银鱼跑蛋
233238人看过 -
#无腊味，不新年#东北特色-肉皮冻
305280人看过 -
#15分钟周末菜#银鱼炖蛋
187872人看过 -
自制肉皮冻
8276826人看过 -
腌笃鲜，一锅春天的味道～
54399人看过 -
烧肉炒荞菜｜下饭一绝
83532人看过 -
银鱼煎蛋
68025人看过 -
饺子皮生煎包【宝宝辅食】
137753人看过 -
香煎低脂鸡胸肉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
4974398人看过 -
番茄腐竹牛腩煲
126227人看过 -
银鱼煎蛋
134790人看过 -
春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结
162153人看过
